Peter's Story

안녕하세요 피터씨입니다 이제 곧 2022년도 마무리가 되어가네요 :) 다들 송년 모임 등으로 바쁘시진 않으신가요? ㅎㅎ 집에서 가족들과 함께 연말을 보내실 분들을 위해 안성맞춤인 레시피를 들고 와봤습니다 '훈제연어 크림파스타'와 '바다포도 카프레제 샐러드' 바로 시작해볼게요 훈제연어 크림 파스타 준비물 : 훈제연어 100g, 튀김가루 100g, 식용유, 알프레도 파스타 소스, 올리브유, 바질 약간, 양송이 5알, 양파 1개, 페투치니 200g 바다포도 카프레제 샐러드 준비물 : 바질 약간, 올리브유, 모짜렐라 치즈, 방울토마토 7알, 발사믹 소스, 올리브유 오늘은 바다포도를 곁들인 파스타와 샐러드를 만들어 볼거에요 훈제연어는 100g을 요렇게 반을 갈라서 튀김가루에 물과 식용유를 1:1:1 비율로 섞고 ..

안녕하세요 피터씨입니다 :) 레시피 업로드가 너무 뜸했죠? ㅠㅠ 그래서 오늘은 신경써서 정말 강추드릴만한 레시피를 가지고 왔어요 바로 훈제연어 튀김 감자샐러드! 튀김의 식감은 그대로, 감자 샐러드의 폭신함에 훈연향 가득한 연어가 연겨자 마요소스로 하나로 어우러지는 조합! 그럼 바로 고고싱~ 훈제연어 튀김 감자 샐러드 감자샐러드 300g, 훈제연어 100g, 옥수수콘 100g, 마요네즈 2큰술, 계란 2개, 바질 약간, 마늘 6~7쪽 연겨자 반큰술, 소금&후추 약간, 올리고당 1큰술, 튀김가루 튀김을 준비하기 전에 먼저 계란부터 삶아줄께요^^ 계란은 끓는 물에 3분, 불끄고 3분, 찬물에 3분 333 으로 완숙 계란으로 만들꺼에요 보글보글 계란이 익혀지는 동안 튀김을 준비하면 되요 :) 훈제연어는 100g..

안녕하세요 피터씨입니다 요즘 '이상한 변호사 우영우'가 많이 핫하죠? 저도 본방보다는 OTT 서비스를 통해서 챙겨보고 있는데요 주현영 배우님이 분했던 동그라미가 우영우에게 만들어준 접어먹는 김밥이 SNS 상에서 많이 시도하고 계시는 모습이 보여서 저도 한번 훈제연어로 시도해보았습니다 그럼 시작해볼까요? 고고~ 접어먹는 훈제연어 마끼 준비물 : 훈제연어 100g, 날치알 30g, 크래미 30g, 무순 약간 홀스래디쉬 소스 10g, 와사비 약간, 밥 한공기, 김밥용 김 https://store.kakao.com/peterseamarket/products/135975779 피터씨마켓 ASC인증 항공직송 생연어로 만든 올바른 훈제연어 200g 카카오톡 스토어 피터씨마켓 store.kakao.com 오늘은 불을 ..

안녕하세요 피터씨에요 한 주 동안 잘 지내셨나요? 6호 태풍 트라세도 소멸해서 이번 주 초는 전국적으로 조금씩 비가 내린다고 하네요^^ 더위가 한풀 꺾여야 할텐데 ㅎㅎ 딱 막걸리에 전이 생각나는 날씨죠? 아빠 술안주는 물론 아이 간식에도 안성맞춤인 한입 오징어전 레시피를 가지고 왔습니다 그럼 고고!! 한입 오징어전 레시피 준비물 : 오징어 1마리(300g), 양파 반개, 새송이버섯 30g, 당근 1/3개, 홍고추 2개, 청고추 2개 부침가루 반컵, 튀김가루 반컵, 맛술 2큰술, 계란 1개, 물 반컵 오늘은 피터씨마켓 손질 오징어를 이용해서 오징어전을 만들어 볼꺼에요 https://store.kakao.com/peterseamarket/products/129305962?_=1659242591773 피터씨마..

안녕하세요 피터씨입니다 혹시 터키의 국호가 바뀐거, 알고 계셨나요? 6월 24일부터 터키의 국호는 튀르키예로 변경이 되었답니다^^ 영어 단어 Turkey 가 터키인과 전혀 상관없는 칠면조를 가르키는데다 겁쟁이, 패배자를 뜻하는 속어로도 사용되서 '터키인들의 땅'을 의미하는 튀르키예로 변경을 요청해왔었는데요~ 유엔에서 터키 정부의 요청을 공식 승인해서 이젠 '튀르키예'가 공식 국호가 되었네요 오늘은 튀르키예의 대표 음식 고등어 케밥을 준비해보았습니다^^ 그럼 고고!! 고등어 케밥 레시피 고등어 1필렛(140g), 전분가루 약간, 양상추, 양파 반개, 바게뜨 1/3개 마요소스(마요네즈 2/3컵, 양파 1/5개, 삶은달걀 2개, 단무지 10g, 황설탕 1큰술, 식초 2큰술, 레몬즙 1큰술, 후추, 소금) 고등..

안녕하세요 피터씨입니다 주말에는 후덥지근한 날씨가 계속되다고 이제 전국적으로 비가 오기 시작하면서 이제 장마가 시작되나봐요^^ 비가 올때 파전에 막걸리도 좋지만 시원한 맥주 한잔도 딱이죠? 오늘은 맥주 안주에 안성맞춤인 가자미 핑거스틱과 진미채튀김을 준비해봤습니다 그럼 시작해볼까요? 나초소스 가자미 핑거스틱(feat. 진미채튀김) 준비물 : 가자미 3필렛, 진미채 50g, 나초과자 50g, 치즈나초소스, 튀김가루 100g, 식용유 마요네즈 소스(마요네즈 반컵, 설탕 1큰술, 식초 한큰술, 진간장 1큰술, 청양고추 3개,와사비 약간) 가자미와 진미채를 튀김옷을 입혀서 튀겨줄꺼에요 가시제로가자미와 진미채는 자체적으로 염처리가 되어 있어서 튀김가루에 소금을 넣지 않고 그대로 입혀줄께요^^ https://sto..

안녕하세요 피터씨에요^^ 한 주간 다들 잘 보내셨나요? 주말 지나니 조금씩 비가 와서 더위가 한풀 꺾이는 느낌이에요^^ 하지만 주방은 더위와 상관없이 불을 가까이 하고 있기 때문에 요리하시는 분들은 높은 습도와 온도에 힘들어하고 계시는거 다알아요 ㅎㅎ 그래서 오늘은 불을 전혀 쓰지 않고 만들 수 있는 레시피를 가지고 와봤습니다^^ 누구나 쉽게 만들 수 있는 훈제연어 아보카도 날치알 비빔밥!! 그럼 시작할께요~ 고고 훈제연어 아보카도 날치알 비빔밥 준비물(1인 기준) : 훈제연어 100g, 아보카도 1/4개, 양파 1/4개, 날치알 30g, 무순 약간, 밥 한공기 진간장 2큰술, 맛술 2큰술, 물 3큰술, 설탕 반큰술, 생와사비 약간 약간의 칼질만 있으면 쉽게 만들 수 있는 레시피에요^^ 먼저 훈제연어는 ..

안녕하세요 피터씨 입니다! 주말내 날씨가 너무 좋아서 고속도로를 타고 부산으로 가면서 휴게소를 들렸는데 오징어 버터구이를 먹으려고 하니 모두 매진됐더라구요 ㅠㅠ 아쉬운 마음에 오징어 레시피를 가지고 와봤습니다 ^^ 오늘은 오징어 요리 중에서도 가장 대표적이고 간단하게 맥주안주로 즐기실 수 있는 오징어튀김에 달콤한 고추마요 소스를 버무려 보았어요! 그럼 쉽고 간편하게 만드는 방법 알려드릴게요:) 요리에 필요한 재료들 소개 손질오징어, 마요네즈 6큰술, 식초 2큰술, 황설탕 3큰술, 소금 약간 간마늘 2큰술, 와사비 1큰술, 청고추, 파인애플, 튀김가루, 캔맥주 오징어 사이즈가 커서 하나만 해도 괜찮을 것 같아 나머지 두 개는 다시 냉동실에 넣어놨어요! 빛깔도 신선해 보이고 정말 크죠? 안에 내장은 전부 제..

안녕하세요 피터씨마켓입니다! 지난 주말 우연히 유튜브 알고리즘을 통해 버터구이 오징어 만드는 영상을 봤어요~ 피터씨마켓에도 손질오징어가 있기 때문에 오늘의 술안주는 이거다 싶어 냉큼 재료들을 준비하려고 했는데 재료가 너무 간단해 더 이상 살 재료는 없더라고요? 그럼 지금부터 영화관에서 먹어봤던 버터구이 오징어 구이를 초간단 레시피로 소개해 드릴게요! 재료 소개 손질 오징어 1 미 버터 2스푼 설탕 2스푼 마늘 6쪽 소스 재료 마요네즈 진간장 재료는 정말 간단하죠? 버터와 설탕은 한 스푼이면 충분하다고 하는데 오징어 크기가 보시다시피 무척이나 커서 한 스푼씩 더 준비를 했어요! 그리고 저는 몸통과 다리를 분리해서 몸통은 오리지널 버터구이, 다리는 간 마늘을 넣어 두 가지 버전으로 요리를 진행했습니다! 우선..

안녕하세요 피터씨입니다^^ 이번 주말은 날씨가 너무 좋았다보니 다들 봄 나들이 갔다 오셨는지 모르겠네요 ㅎㅎ 이번 주도 피터씨만의 레시피로 하루를 활기차게 시작해보겠습니다!! 오늘은 깐풍기와 결을 같이 하는 사천식 깐풍소스 가자미 튀김을 준비해봤어요~ 일단 준비물 부터 보시죠 사천식 깐풍소스 가자미 튀김 청양고추 2개, 홍고추 2개, 베트남고추(건고추) 4개, 화유 2큰술, 다진마늘 1큰술, 대파 조금, 가시제로 가자미, 전분가루 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 식초 3큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 2큰술 매운맛이 살짝 올라오는 달콤함 사천식 깐풍 소스를 곁들인 가자미 튀김이에요 우선 베트남 고추와 홍고추 청양고추와 대파를 채썰어서 가지런히 놔둘께요 베트남 고추가 없다면 건고추로도 괜찮아요 매콤한 맛을 추가하..