Peter's Story

안녕하세요 피터씨입니다 🙌 다들 주말 잘 보내셨나요? 저번에 생선 다이어트했던 요리 중에서 초간단 가자미 김밥 레시피를 공유해 보아요 😍 다이어트용으로 만든 김밥이라 김밥 속재료들을 많이 넣지 않았어요! 취향에 맞게 준비하셔서 만드시길 추천드려요~ 재료 : 가시 제로 가자미 김밥용 김, 밥, 단무지, 우엉, 당근, 참기름, 후추, 소금 저희 피터씨마켓에서 판매하는 가시 제로 가자미입니다! 크기도 크고 신선하고 좋네요 ㅎㅎ 가시가 없어서 요리하기 정말 편하고 좋아요 :) 먼저, 당근을 채 썰어 기름을 살짝 둘러 볶아주세요! 가시 제로 가자미도 노릇노릇 구워주세요👍 짜잔~! 당근과 가자미 속재료 준비 끝~! 흰쌀밥에 참기름과 소금, 후추를 넣어서 간을 맞춰주세요! 후추는 취향껏 넣어주세요 (안 넣으셔도 돼요..

안녕하세요 피터씨입니다 :) 오늘 만들어볼 음식은 순살생선으로 만든 강정이에요! 다들 코다리강정은 많이들보셨을텐데요~ 저는 임연수로 도전! 하겠습니다! 재료: 전분가루, 가시제로 임연수, 식용유, 견과류 양념: 고추장2T, 케첩1t, 생강청1T, 물엿2T, 다진마늘1t, 참기름1t, 간장1T, 맛술1T 제가 준비한 재료는 이 정도 인데요 양념장은 없는재료는 빼고 빨갛고 달달하게 만들어도 크게 상관없어요 ㅎㅎ 순살 임연수는 키친타올을 이용해서 물기를 제거해주세요~ 임연수를 먹기 좋게 잘라주세요 :) 잘라진 임연수살은 위생비닐에 넣고 준비한 전분가루와 함께 넣어 임연수 살에 잘 묻어지도록 막 흔드세요!! 다 흔드셨다면 튀기면 되겠죠?! 식용유를 임연수가 잠길만큼만 부어주시고 약불~중불로 노릇노릇한 색이 날 ..

안녕하세요 피터씨입니다. 오늘 소개해 드릴 레시피는 허브갈릭 크러스트 삼치 스테이크!! 최근에 14만원 짜리 햄버거!? 로 이슈 몰이하고 있는 고든 램지 쉐프가 개발한 레시피로 유명한 허브크러스트 양갈비를 삼치 스테이크에 변형해서 만들어 봤어요 삼치 스테이크 재료 삼치 한 조각, 이탈리안 파슬리 60g, 바질 20g, 올리브유 약간, 바게뜨빵 반개, 홀그레인 머스타드, 마늘 6~7쪽, 파르마지아노 레지아레노 100g, 레몬즙 3g 맛의 치트키 파르마지아노 레지아~노는 꼭 들어가야합니다^^ 물론 허브 갈릭 크러스트인만큼 마늘과 허브는 필수! 마늘을 올리브유에 살짝 익혀주고~ 마늘이 좀 탔네요... ㅎㅎ 저는 삼치에 더 어울릴 수 있도록 마늘 가루도 준비해주었어요^^ 그라인더에 재료를 넣고 올리브유를 약간 ..