해양수산부가 발표한 4월의 수산물 <낙지 & 홍어 >

안녕하세요!

피터씨마켓입니다🌊

 

요즘 일교차도 크고

황사와 미세먼지도 많은 날씨입니다. 

다들 마스크 잘 챙겨 쓰시고 외출 뒤엔 위생관리도 잘 하셔서 건강 챙기시면 좋겠습니다!

 

오늘은 해양수산부에서 선정한 4월의 수산물!

 

"낙지와 홍어"

 

소개해 드릴까 합니다.

같이 알아보러 가실까요? 💙

 

 

 

 

 

 

 

낙지는 문어목 문어과에 속하며 머리, 몸통, 발의 3부분으로 나누어져 있는데요! 
싸움 소에게도 먹이는 보양음식이라고 알려져 있습니다. 

낙지에는 지방 성분이 거의 없고 타우린과 무기질과 아미노산이 들어있어 칼슘의 흡수와 분해를 돕는다고 합니다. 

<자산어보>에도 맛이 달콤하고 회, 국, 포를 만들기 좋다고 적혀있는데요. 

✔ 구입 시 : 흡착력이 강하고 움직임이 활발한 것을 고르는 것이 좋습니다. 

갯벌의 인삼이라 불리는 낙지!🐙
낙지볶음, 낙지탕탕이, 연포탕 등으로 원기 회복 어떠세요?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

가오릿과에 속하는 바닷물고기인 '홍어'
<본초강목>에는 태양어라고 하였고, 

모양이 연잎을 닮았다 하여 '하어', 생식이 괴이하다 하여 '해음어'라고도 불렸다고 합니다. 

몸은 마름모꼴로 폭이 넓고 머리는 작고 주둥이는 짧지만 튀어나와있는 생김새를 가졌습니다. 
꼬리의 등쪽 가운데에 경우 수컷은 1줄, 암컷은 3줄의 날카로운 가시가 줄지어 있다고 하네요!

 

✔ 구입 시 : 살을 눌렀을 때 단단한 것이 좋습니다. 

톡 쏘는 향✨으로 호불호가 있지만 한번 맛보면 그 매력에서 헤어 나오질 못한다고 합니다.
회, 무침, 찜, 매운탕으로 다양하게 즐길 수 있는 홍어!

한번 도전해 보아도 좋을 것 같습니다!🙌🤎

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

싸움소에게도 먹이는 보양음식 <낙지>
톡 쏘는 맛의 매력만점 <홍어>

4월에 즐기 수 있는 별미! 
놓치지 말고 입안 가득 행복을 머금으셨으면 좋겠습니다. 

💛