Peter's Story

안녕하세요 피터씨에요~ 주말을 맞아 대구에 있는 비건카페인 더커먼이라는 곳을 다녀왔어요. 더커먼 영업시간 11:30~20:00 브레이크 타임 15시~17시 (영업시간은 주말, 주중 다르니 참고해주세요~) 전혀 카페라고 느껴지지 않는 외관이죠?ㅎㅎ 외관만 보면 재활용품 가게 같은 느낌이 들죠? ㅎㅎ 일부는 맞았답니다. 저기 카페 위의 글씨 보이시죠? 제로 웨이스트 샵 바로 쓰레기를 배출시키지 않는 재활용 제품을 위주로 판매하고 있어요. 내부를 들어갔을 때 예전에 갔었던 포틀랜들의 느낌이 강하게 들어서 여행 온 것 같은 기분을 느꼈네요 ㅎㅎ 내부에는 먹을 수 있는 공간과 상품을 구입할 수 있는 공간이 같이 있어요! 가장 인상 깊었던 것은 우리가 자주 먹는 식품들을 필요한 만큼 소분해서 들고 갈 수 있는 소분..

안녕하세요 피터씨입니다 :) 코로나로 인해 해외여행은 점점 멀어져가네요ㅠ 이 힘든 시기, 집에서라도 해외여행에 온 듯한 기분을 느끼고 싶어서 집에서 타파스를 만들어보았는데 생각보다 너무 맛있어서 여기에 공유하러 왔어요~ 집에서 즐기는 스페인요리🍽 훈제연어 타파스! ​ 10분만에 즐기는 훈제연어 타파스 조리법을 소개해드릴게요~ 준비물! 바게트 슬라이스 2/3개, 플레인 요거트 1통, 크림치즈 4숟가락, 꿀, 발사믹드레싱, 파슬리 가루 재료는 정말 간단하죠? 조리법은 더 간단하답니다^^ 1. 바게트를 후라이팬에 구워주세요~ 구냥 구우셔도 되는데 저는 버터가 있어서 버터를 바르고 구웠어요. 2. 요거트와 크림치즈를 섞어주세요~ 섞은 소스는 구워진 바게트위에 발라주세요~ 3, 구워진 바게트위에 크림치즈를 올리고..

안녕하세요 피터씨마켓입니다 :) 이번 명절이 길어서 정말 좋았는데 ..ㅎㅎ 그만큼 너무 먹어가지고 살이 쪘어요..ㅠㅠㅋㅋㅋ 그래서 짧게 다이어트해서 살 빼보려고 고민을 했어요 20대에는 원푸드, 간헐적등 안 해본 다이어트가 없는데요 결국은 배고픔을 이기지 못하고 실패...ㅠㅠ ㅋㅋ 그래서 이번에는 특별하게 해보자라고 생각한 것이! 바로, 회사에서 판매하는 생선으로 식단을 짜서 다이어트를 해보자!! 두둥!! 제가 대표님께 말씀드렸더니 바로 흔쾌히 OK! 그래서 생선 지원을 받았답니다 ㅎㅎ 급찐급빠를 위한 3일 생선다이어트 식단 솔직후기를 알려드릴게요 :) 제가 직접 짠 3일 생선 식단입니다 저의 식단 기준은요! 먼저, 탄.단.지 3대 영양소는 골고루 넣었습니다! 그리고 야채도 필수! 식이섬유를 섭취해줘야 ..

안녕하세요 피터씨입니다. 주말에 울진에 있는 국립해양과학관에 다녀왔어요~ 아이들이 가면 정말 좋을 것 같아서 추천드려요! 운영시간 10:00 ~ 17:00 휴관일 매주 월요일,신정, 설날/추석당일 (단, 월요일이 공휴일인 경우 다음날 휴관) 관람요금은 무료입니다^^ 국립해양과학관 앞에는 다양한 조형물들이 있었어요! 큰고래가 먼저 반겨주네요 :) 입구부터 웅장한 느낌이 드네요.. 벌써부터 바다에 대해서 알고 싶어지는!! 😂 주제별로 관람할 수 있도록 잘 되어 있어요! 바다 속 염분, 수온 및 수상 등을 전기전도로 측정하는 장비라고 하네요ㅎㅎ 바다의 염분은 항상 일정하다고 하는데 정말 신기했어요!! 역시 바다 속에는 염화나트륨이 비중이 높네요! 바람의 세기에 따라 파도의 모양과 크기가 달라진다고 하네요! 바..

안녕하세요 피터씨마켓 입니다~ 요즘 에어프라이어와 전자레인지는 가정마다 필수템이라고 할 수 있는데요 어느 순간 내부가 이렇게 더러워졌답니다 ㅠㅠ 제가 쓰는 전자레인지와 에어프라이어는 생선요리를 많이해서 더러워지고 기름때와 비린내가 심하더라고요 그래서 오늘은 냄새제거와 청소법에 대하여 포스팅하려고 해요~ 바로 알아보러 가시죠! 1. 천연세제 만들기 먼저 냄새를 제거하기 위해서는 기기 내부의 찌든때와 기름때 제거를 해주어야 되는데요 결국 우리 입으로 들어가기때문에 주방세제 말고 천연세제를 만들어 닦을 거에요 재료는 베이킹소다, 구연산, 레몬즙으로 주변 마트에서 쉽게 구할 수 있는 품목들이에요 레몬즙이 없으시면 식초를 준비해주세요~ 구연산+베이킹소다 1T 씩 넣은 그릇에 물과 레몬즙을 넣으면 이렇게 거품이 막..

안녕하세요 피터씨마켓입니다. 혹시 고등어 파스타를 알고 계신가요? 고등어에 있는 가시 때문에 먹기도 전에 꺼리시는 분들이 있을텐데요. 그래서 준비했습니다. 가시없는 고등어로 만든 고등어 알리올리오 파스타! 집에서 간단하게 만들 수 있는 가시제로 고등어를 활용한 원팬 알리오올리오 파스타 레시피를 소개해드릴게요 고등어 알리오 올리오 파스타 재료 스파게티면 1인분 , 다진마늘, 페퍼론치노, 올리브유, 소금, 고등어 반마리 먼저 고등어 반마리를 에어프라이어로 구워주세요 (180도에서 10분, 뒤집어서 5분을 추천드려요) 맛있게 구워진 고등어는 껍질을 벗겨주세요! 구워진 고등어가 손에 잡기 쉽게 온도가 내려가면 위생장갑을 끼고 고등어 살을 먹기편하게 찢어주세요~ 가시가 전혀 없어서 너무좋네요^^ 그 다음 다진마늘..

안녕하세요 피터씨마켓입니다. 생선을 먹는데 가장 큰 장벽은 비린내라고 할 수 있는데요 이 비린내는 왜 나는 건지, 어떤 성분인지 살펴보고 줄이는 방법에 대해서 작성해보려고 해요 바로 알아보러 가시죠~ 생선 비린내의 성분은? 생선 비린내의 대표적인 성분은 생선의 TMAO (트리메틸아민옥사이드) 라는 물질이 환원되어 비린내의 원인물질인 TMA(트리메틸아민)이 생성되는 것이 원인이에요. 이 성분은 휘발성이 강해우리 코를 쉽게 자극하고 거부감으로 이어지고 있어요 생선(어육)은 부패가 진행될수록 산성으로 되었다 알칼리성으로 변화하게 되는데 pH가 높을수록 휘발되는 양이 증가하기 때문에 트리메틸아민 성분은 생선 선도의 지표가 되기도 합니다. (pH 높을수록 염기성, 낮을수록 산성) 초기부패 : TMA(트리메틸아민)..

안녕하세요 피터씨마켓이에요~ 오늘은 공사전부터 흥미가 생겨서 오픈만을 기다려왔던 앤젤리너스 아일랜드점을 다녀왔어요~ 앤젤리너스 아일랜드점 대구 수성구 용학로 76 엘림빌딩 지하1층~1층 영업시간 09:00 ~21:00 앤젤리너스 아일랜드는 앤젤리너스의 특화매장 중 하나로 일상에서 벗어나 새로움을 느낄 수 있는 일탈의 공간 제공을 위한 공간 인테리어를 적용했다고 하는데요~ 저의 첫 느낌은 많다… 였어요 사람도 많도 직원도 많도 빵도 많고 커피도 많았어요 ㅎ 보기 힘들다는 제과명장의 빵이 있다고 해서 들어가기 전부터 군침이 도네요 ㅎ 안에 들어가니 더 입이 벌어지더라구요. 다양한 빵들이 전시되어 있어서 여기사 카페인지 빵집인지 햇갈릴 정도였어요. 그 다음 눈이 갔던것이 바로 요 브루잉기계!! 앤젤리너스가 정..