이름도 효능도 무척이나 다양한 명태

안녕하세요 피터씨마켓입니다^^

날이 조금 풀리는가 싶더니 다시 추워지면서

올해들어 제일 추운것 같아요~

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오늘은 조금 재미있는 주제를 준비해왔는데

혹시 한국에서 가장 판매량이 높은 생선이

무엇인지 아시나요?

 

바로 명태입니다!

 

명태는 2012년~2016년 어류 소비량 중 1위를 차지할 정도로

우리들의 식탁에 자주 등장하는 생선이랍니다!

그런데 조금 의아하실거에요!

나는 명태를 자주 먹어본적이 없는데??

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그 이유는 명태가 지역이나 보관방법에 따라

다양한 이름을 가지고 있기 때문이에요!

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아마 앞으로 나올 이름들을 말씀드린다면

최근 1~2주 사이에 한번쯤은 접해보셨지 않았을까 싶어요^^

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그럼 무척이나 다양한 이름들을 가진 명태에 대해

간단히 소개해 드릴게요!

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우선 명태 어원부터 살펴볼게요!

함경북도 명천에 사는 태씨성을 가진 어부가 물고기를 잡아 그지역

관찰사로 부임한 민 아무개에게 반찬으로 내놓았는데,

식탁에 오른 생선이 맛있어 이름을 묻자 이름이 없다고 말했대요.

그래서 명천군의 ‘명’자와 고기를 잡은 어부 태 씨의 ‘태’자를 따서 ‘명태’라는 이름을 지었다고 해요

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명태는 위의 사진과 같이 보관방법 그리고 지역마다 이름이 더 다양하게 존재하는데요

흔히 알고 있는 생태,동태,코다리,노가리,북어,황태 이외에도

강원도에 잡힌 명태는 강태, 머리를 떼고 말린 명태는 무두태, 봄에 잡히면 춘태, 가을에 잡히면 추태등

정말 다양한 이름으로 불리우고 있다고 합니다^^

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이렇게 명태가 사랑을 받는데는 그만큼 다양한 효능이 존재한다는 거겠죠?

명태의 효능에 대해서도 간략하게 소개해 드릴게요!

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효능 1. 숙취해소, 해독작용​

술먹고 다음날 한국인이 가장 많이 찾는 숙취해소음식은 단연 북어국,황태국이 될텐데요!

이것 역시 명태를 이용한 요리라는 것을 아셨나요??

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황태에는 메티오닌,리신 성분이 간에 쌓여있는 독소, 노폐물을 배출하는데 효과적이기 때문에

간의 전반적인 건강증진은 물론, 알코올을 분해하고 해독작용을 도와 숙취해소에 도움을 줍니다.

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효능 2. 다이어트​

고단백 저지방으로 알려진 명태는

특별한 운동 없이도 근육량을 증대시켜준다는 연구결과가 있을만큼 다이어트에 효과적이라고 합니다.

 

효능 3. 수족냉증 개선​

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명태는 예로부터 따뜻한 성질을 가지고 있어 손발이 찬 사람에게 좋다고 합니다.

특히 풍부하게 함유된 무기질과 아미노산 성분들이 신진대사를 활발하게 하고

혈액의 흐름을 원활하게 하여 몸이 냉한 사람들에게도 도움을 준다고 합니다.

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효능 4. 눈 & 두뇌건강​

명태에 함유되어 있는 리신 성분은 세포발육에 도움을 주며

특히 트립토판이라는 성분은 사람에게 있어 행복한 감정을 느끼게 해주는

세트로닌 분비를 촉진시켜 두뇌발달과 우울증 예방, 그리고 치매예방에도 도움을 준다고 해요

그리고 풍부한 비타민 A로 인해 눈의 피로를 풀어주고 눈건강에도 도움을 준다고 합니다!

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지금까지 명태에 대해 알아보았는데요!

알면 알수록 정말 이름만큼 효능도 다양한 생선이에요!

겨울철에 제철인만큼 여러 효능을 참고하여 섭취하시면 도움이 될것 같습니다.

감사합니다^^

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