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Peter's Story

허브갈릭 크러스트 삼치 스테이크 생선요리 추천 :)

안녕하세요 피터씨입니다. 오늘 소개해 드릴 레시피는 허브갈릭 크러스트 삼치 스테이크!! 최근에 14만원 짜리 햄버거!? 로 이슈 몰이하고 있는 고든 램지 쉐프가 개발한 레시피로 유명한 허브크러스트 양갈비를 삼치 스테이크에 변형해서 만들어 봤어요 삼치 스테이크 재료 삼치 한 조각, 이탈리안 파슬리 60g, 바질 20g, 올리브유 약간, 바게뜨빵 반개, 홀그레인 머스타드, 마늘 6~7쪽, 파르마지아노 레지아레노 100g, 레몬즙 3g 맛의 치트키 파르마지아노 레지아~노는 꼭 들어가야합니다^^ 물론 허브 갈릭 크러스트인만큼 마늘과 허브는 필수! 마늘을 올리브유에 살짝 익혀주고~ 마늘이 좀 탔네요... ㅎㅎ 저는 삼치에 더 어울릴 수 있도록 마늘 가루도 준비해주었어요^^ 그라인더에 재료를 넣고 올리브유를 약간 ..
Peter's 일상/Peter's 레시피 2022. 2. 18. 16:01
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