Peter's Story

안녕하세요 피터씨입니다. 오늘 소개해 드릴 레시피는 허브갈릭 크러스트 삼치 스테이크!! 최근에 14만원 짜리 햄버거!? 로 이슈 몰이하고 있는 고든 램지 쉐프가 개발한 레시피로 유명한 허브크러스트 양갈비를 삼치 스테이크에 변형해서 만들어 봤어요 삼치 스테이크 재료 삼치 한 조각, 이탈리안 파슬리 60g, 바질 20g, 올리브유 약간, 바게뜨빵 반개, 홀그레인 머스타드, 마늘 6~7쪽, 파르마지아노 레지아레노 100g, 레몬즙 3g 맛의 치트키 파르마지아노 레지아~노는 꼭 들어가야합니다^^ 물론 허브 갈릭 크러스트인만큼 마늘과 허브는 필수! 마늘을 올리브유에 살짝 익혀주고~ 마늘이 좀 탔네요... ㅎㅎ 저는 삼치에 더 어울릴 수 있도록 마늘 가루도 준비해주었어요^^ 그라인더에 재료를 넣고 올리브유를 약간 ..

안녕하세요 피터씨입니다 :) 코로나로 인해 해외여행은 점점 멀어져가네요ㅠ 이 힘든 시기, 집에서라도 해외여행에 온 듯한 기분을 느끼고 싶어서 집에서 타파스를 만들어보았는데 생각보다 너무 맛있어서 여기에 공유하러 왔어요~ 집에서 즐기는 스페인요리🍽 훈제연어 타파스! ​ 10분만에 즐기는 훈제연어 타파스 조리법을 소개해드릴게요~ 준비물! 바게트 슬라이스 2/3개, 플레인 요거트 1통, 크림치즈 4숟가락, 꿀, 발사믹드레싱, 파슬리 가루 재료는 정말 간단하죠? 조리법은 더 간단하답니다^^ 1. 바게트를 후라이팬에 구워주세요~ 구냥 구우셔도 되는데 저는 버터가 있어서 버터를 바르고 구웠어요. 2. 요거트와 크림치즈를 섞어주세요~ 섞은 소스는 구워진 바게트위에 발라주세요~ 3, 구워진 바게트위에 크림치즈를 올리고..