Peter's Story

안녕하세요 피터씨입니다 :) 레시피 업로드가 너무 뜸했죠? ㅠㅠ 그래서 오늘은 신경써서 정말 강추드릴만한 레시피를 가지고 왔어요 바로 훈제연어 튀김 감자샐러드! 튀김의 식감은 그대로, 감자 샐러드의 폭신함에 훈연향 가득한 연어가 연겨자 마요소스로 하나로 어우러지는 조합! 그럼 바로 고고싱~ 훈제연어 튀김 감자 샐러드 감자샐러드 300g, 훈제연어 100g, 옥수수콘 100g, 마요네즈 2큰술, 계란 2개, 바질 약간, 마늘 6~7쪽 연겨자 반큰술, 소금&후추 약간, 올리고당 1큰술, 튀김가루 튀김을 준비하기 전에 먼저 계란부터 삶아줄께요^^ 계란은 끓는 물에 3분, 불끄고 3분, 찬물에 3분 333 으로 완숙 계란으로 만들꺼에요 보글보글 계란이 익혀지는 동안 튀김을 준비하면 되요 :) 훈제연어는 100g..

안녕하세요 피터씨입니다. 오늘 소개해 드릴 레시피는 허브갈릭 크러스트 삼치 스테이크!! 최근에 14만원 짜리 햄버거!? 로 이슈 몰이하고 있는 고든 램지 쉐프가 개발한 레시피로 유명한 허브크러스트 양갈비를 삼치 스테이크에 변형해서 만들어 봤어요 삼치 스테이크 재료 삼치 한 조각, 이탈리안 파슬리 60g, 바질 20g, 올리브유 약간, 바게뜨빵 반개, 홀그레인 머스타드, 마늘 6~7쪽, 파르마지아노 레지아레노 100g, 레몬즙 3g 맛의 치트키 파르마지아노 레지아~노는 꼭 들어가야합니다^^ 물론 허브 갈릭 크러스트인만큼 마늘과 허브는 필수! 마늘을 올리브유에 살짝 익혀주고~ 마늘이 좀 탔네요... ㅎㅎ 저는 삼치에 더 어울릴 수 있도록 마늘 가루도 준비해주었어요^^ 그라인더에 재료를 넣고 올리브유를 약간 ..