2022년 해양수산부가 선정한 9월의 수산물은? 전어, 조기

안녕하세요 피터씨마켓입니다!

성큼 다가온 가을철,
다가올 추석준비는 잘 하고 계신가요?

오늘은 해양수산부가 선정한

9월의 수산물인 전어와 조기를

설명 드리겠습니다!

전어는 특히나 가을에 많은분들에게
사랑을 받는 대표적인 생선으로,
'옛날 한 며느리가 시집살이가 하도 힘들어서
집을 나갔다가 시어머니의 전어 굽는 냄새에
못이겨 다시 집으로 돌아오고 말았다'는
얘기가 있을 만큼 전어 맛에 한번 빠지면
헤어나기 어렵다고 하는데요. 

전어는 9~11월이 제철로 알려져 있으며,
이때 먹는 전어는 다른 물고기의 3배에 달하는
좋은 지방을 섭취할 수 있다고 합니다.
하지만 이 시기가 지나면
뼈가 억세져서 먹기도 힘들고 맛도 없어진다고 해요
제철생선인 만큼 9월에는 전어 한번 드셔보세요!
가을에 먹는 전어는 어떤 효능이 있는지도 설명드리겠습니다.

 

전어에는 오메가 지방산이 풍부하여
체내 염증 생성을 억제하고 콜레스테롤을 낮춰
심혈관계질환 예방에 도움을 준다고 해요.
또한 전어에는 판토텝산과 엽산이 풍부하여
면역기능을 유지해 감기나 독감,바이러스로부터 보호한며
비타민 b군은 에너지 부족으로 인한 피로를 방지하는 효과가 있다고 해요.

이밖에도 비타민E, 셀레늄, 칼륨, DHA,EPA등
영양소가 풍부하여 천식, 암, 빈혈도 예방해준다고 하네요!

두번째로 소개해드릴 생선은 조기에요!
조기는 명절시즌인 이맘때쯤이면
제사상에 빠지지 않는 생선이죠?
흰살생선 특유의 담백함과 비린내가 적어
구이뿐만 아니라 조림형식으로도 많이 먹기도 해요!

조기는 민어과에 속하는 바닷물고기인데 
참조기, 부세조기, 흑조기등 다양한 명칭들을 가지고 있어요.

전어도 옛말이 있듯, 조기또한 옛말에
시간약속을 지키지 못하는 사람을 일컬어
'조기만도 못한 놈'이라는 맛에 대한 속담이
아닌 상대를 비하하는 속담이 있는데,
이 속담의 유래는 조기의 회유하는 특성으로
인해 생긴 웃지못할 속담이라고 해요

조기는 단백질이 풍부하고 지방이 적으며,
비타민 A,B,D와 철분과 같은 미네랄이 풍부하여 
야맹증 예방에도 도움을 주고 아이들의
성장발달에도 도움을 준다고 합니다.

또한 조기에 들어있는 비타민 D 성분은
신장기능 회복에도 도움을 주며
피로회복에도 도움을 준다고 해요!

지금까지 9월의 수산물 전어와 조기에 대해
간단히 설명 드렸으며,
다가올 추석 사랑하는 가족분들과
행복한 시간 보내시고 
즐거운 한가위 되시길 바랄게요!

감사합니다^^